Welkom

Welkom op de website van Norah, Alyssa, Frieke en Ricardo Belfor.

Voorlopig alleen nog maar veel recepten.

Recente berichten

Macaroni cupcakes

https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R1186041/mac-n-cheesemuffins-met-bloemkool-en-kip

Ingrediënten

Bereiden

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Verdeel de cakevormpjes over de holtes van de muffinvorm. Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd ondertussen de bloemkool in roosjes en kook 4 min. Snijd de champignons in plakjes.
  2. Giet de bloemkool af en pureer met de staafmixer tot een gladde puree. Smelt de boter in een pan met dikke bodem op laag vuur. Meng de bloem erdoor en laat 3 min. garen (roux). Voeg al roerend de melk in scheuten toe. Voeg de volgende scheut pas toe als de vorige is opgenomen (bechamel).
  3. Bak de champignons / spekjes / andere ingrediënten op.
  4. Meng de bloemkoolpuree met de bechamelsaus en voeg 2/3 van de kaas en de eieren toe. Breng op smaak met de nootmuskaat, peper en eventueel zout. Meng de macaroni en champignons / spekjes / andere ingrediënten door de bloemkool-kaassaus. Verdeel het mengsel over de cakevormpjes en bestrooi met de rest van de kaas.
  5. Bak de mac ’n cheesemuffins in het midden van de oven in ca. 15 min. goudbruin. Neem uit de oven. Haal de cakevormpjes uit de muffinholtes en serveer.
  1. Groentenstoof Geef een reactie
  2. Risotto met venkel Geef een reactie
  3. Frambozensaus Geef een reactie
  4. Vegetarische quiche met paddestoelen en walnoten Geef een reactie
  5. Citroen polenta cake Geef een reactie
  6. Venkeltaart Geef een reactie
  7. Butter curry met paneer Geef een reactie
  8. Sambal Geef een reactie
  9. Pasta met kip en spinazie Geef een reactie