Kerststol

Klik hier voor het recept op de site van heel holland bakt voor het recept en zie de aantekeningen hieronder.

  • Er kan 2x zo veel spijs worden gebruikt. Hak de notenmix in stukjes en bak ze op in een droge koekenpan.
  • Verwarm de oven pas na eerste rijs.
  • Het deeg is goed als het los komt van de kom en als er geen gaten in komen als je het iets uittrekt.
  • Als de rozijnen en noten door het deeg worden gewerkt, kan dit ook door het deeg te snijden.
  • Wanneer het deeg is gerezen, de rozijnen die nog aan de buitenkant zitten in het deeg werken, van het deeg in een langwerpige vorm maken en met een roller vanuit het midden naar achteren rollen, tot net iets voor het einde. Leg het rolletje spijs net boven het midden.
  • Bij de tweede rijs, het deeg niet meer bedekken.