NO – Saté

Ingrediënten

  • 500 g kipfilet
  • 1/2 ui of sjalot
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 el gemalen koriander
  • 1 el bruine suiker
  • 1 el ketjap manis
  • 1 el citroensap
  • 2 el zonnebloemolie

Bereiden

Snipper de uitjes fijn en pers de teentjes knoflook uit. Meng ui, knoflook, koriander, bruine suiker, ketjap, citroensap en olie goed doorelkaar. Doe de kipfilet bij de marinade, schep het vlees erdoor en laat het 2 uur in de koelkast marineren. Week houten satéstokjes 1 uur in water. Rijg stukjes kipfilet aan de stokjes en gril ze, onder regelmatig keren, in ongeveer 5 tot 6 minuten gaar.

Reacties zijn gesloten.